Ceppi vinari di Saccharomyces cerevisiae: variabilità genetica e tecnologica per la selezione di starter
CAPECE, Angela;ROMANO, Patrizia
2005-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.