Variation of microbial load and visual quality of ready-to-eat salads by vegetable type, season, processor and retailer
PARENTE, Eugenio;
2010-01-01
File in questo prodotto:
File | Dimensione | Formato | |
---|---|---|---|
Food microbiology 2010 Caponigro.pdf
non disponibili
Tipologia:
Documento in Post-print
Licenza:
DRM non definito
Dimensione
1.15 MB
Formato
Adobe PDF
|
1.15 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.