A survey of yeasts in traditional sausages of southern Italy.

Anno del prodotto

2001

File in questo prodotto:

File	Dimensione	Formato
2001_FEMS.pdf non disponibili Tipologia: Documento in Post-print Licenza: DRM non definito Dimensione 290.79 kB Formato Adobe PDF Visualizza/Apri Richiedi una copia	290.79 kB	Adobe PDF	Visualizza/Apri Richiedi una copia

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11563/1388