La simbiosi api-fiori: esattamento o adattamento?

Le api ed il miele costituiscono oggetto dell’attenzione dell’uomo fin dagli albori della civiltà. Diecimila anni di storia: dai primi raccoglitori di miele del Neolitico, agli attuali apicoltori. Questo stretto rapporto tra l’uomo, l’ape ed il miele ha generato una quantità di storie, leggende e tradizioni che ancora oggi sopravvivono. Per capire l’importanza del mondo delle api si può citare una celebre frase pronunciata da Albert Einstein secondo cui “Se l’ape scomparisse dalla terra, all’umanità resterebbero quattro anni di vita; niente più api, niente più impollinazione, niente più piante, niente più animali, niente più esseri umani”.