Risultati preliminari di una zonazione dell'area di produzione della DOC "Aglianico del Vulture"

Il vino DOC «Aglianico del Vulture» è considerato uno dei migliori vini rossi dell’Italia meridionale ed è noto e rinomato fin dall’antichità. È prodotto in purezza nella parte nord della Basilicata sulle pendici orientali del vulcano Vulture e nelle zone adiacenti. La delimitazione della DOC risale a una trentina d’anni sulla base di criteri amministrativi e dell’altimetria che deve essere compresa tra 200 m s.l.m. e 700 m s.l.m. Il risultato vegeto-produttivo e qualitativo di un vitigno è spesso legato alle capacità del sito di coltivazione di portare a completa maturazione una certa quantità di prodotto. Scopo del presente lavoro è stato quello di analizzare l’intero territorio compreso nella DOC «Aglianico del Vulture», solo in parte vitato, per definire una prima sintetica zonazione dell’area, finalizzata a ottimizzare il suo potenziale vitivinicolo.