CINECA IRIS Institutional Research Information System
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EnglishPodolian breed cows: casein genotype and pasta filata cheese characteristics. / COSENTINO E.; PERNA A. ;MARSICO D.; FRESCHI P.; GAMBACORTA E.; SANTARSIERE L.A.. - (2005), pp. 160-169. ((Intervento presentato al convegno 40th Simp. Int. of Anim. Production “ From Genome to Proteome in Animal Science”. Ed. Istituto.
| Titolo: | Podolian breed cows: casein genotype and pasta filata cheese characteristics. |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2005 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11563/21485 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in atti di Convegno |
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