Nelle produzioni biologiche una biodiversità da riscoprire: "La Gallina Mediterranea"

Le razze rustiche locali hanno un facile adattamento alle diverse condizioni ambientali presenti sul territorio lucano e possono garantire una elevata resistenza alle malattie. Tra le popolazioni avicole locali diffuse in passato sul territorio lucano, sono da segnalare la “Foggese Nera”, la “Rossa di Reggio Calabria” e la “Mediterranea”. Quest’ultima fu quella che certamente affollava in maggior numero le aie delle masserie lucane. La popolazione avicola è stata completamente snaturata a favore di meticci cosmopoliti favoriti dall’uso continuato di “ibridi commerciali” congiuntamente all’abbandono delle tecniche d’incubazione naturale. Meticci caratterizzate da elevate capacità produttive che necessitano però di elevati input alimentari e di ambienti di allevamento controllati e standardizzati per raggiungere i massimi livelli produttivi. In alcune aziende agricole lucane è ancora possibile trovare esemplari avicoli di Mediterranea custoditi da allevatori hobbisti.