Effects of the CSN1A G allele on the clotting time of cow milk and on the rheological properties of rennet-curd.
DI GREGORIO, Paola;RANDO, Andrea;
2001-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.