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Tenderness of meat from Podolian young bulls: an objective to be achieved 1-gen-2005 Braghieri, Ada; Pacelli, Corrado; Riviezzi, Amelia Maria; R., Marino; Girolami, Antonio; Napolitano, Fabio
Animal related variables for on-farm assessment of beef cattle welfare 1-gen-2005 Braghieri, Ada; Adduci, Francesco; Pacelli, Corrado; Girolami, Antonio; Napolitano, Fabio
Sustainability and welfare of Podolian cattle 1-gen-2005 Napolitano, Fabio; Pacelli, Corrado; G., De Rosa; Braghieri, Ada; Girolami, Antonio
Perceived tenderness and acceptability of Podolian Beef 1-gen-2005 Napolitano, Fabio; Carlucci, Angela; F., Grasso; Musto, Mauro; Girolami, Antonio; Braghieri, Ada
Chemical, physical and sensory properties of meat from pure and crossbred Podolian bulls at different ageing times 1-gen-2005 Braghieri, Ada; G. F., Cifuni; Girolami, Antonio; A. M., Riviezzi; I., Marsico; Napolitano, Fabio
Textural and sensory properties of meat from podolian cattle 1-gen-2006 R., Marino; M., Albenzio; M., Caroprese; S., Pelosi; A., Santillo; A., Sevi; Braghieri, Ada
Organic farming: effects of forage to concentrate ratio and ageing time on meat quality of podolian young bulls. 1-gen-2006 R., Marino; Girolami, Antonio; M., Albenzio; Braghieri, Ada; A., Muscio; A., Sevi
Informazioni riguardanti il benessere animale: effetto sull’accettabilità della carne di agnello 1-gen-2006 Napolitano, Fabio; Girolami, Antonio; M., Caroprese; R., Marino; A., Muscio; Musto, Mauro; Braghieri, Ada
Allevamento biologico del vitello Podolico 1-gen-2006 Braghieri, Ada; Pacelli, Corrado; Sabia, Emilio; Girolami, Antonio; Napolitano, Fabio
Effetto dell’integrazione con acidi grassi w-3 sulle caratteristiche tecnologiche e sensoriali di lattte biologico fresco e trasformato 1-gen-2006 Braghieri, Ada; Napolitano, Fabio; Girolami, Antonio; Surianello, Francesca; V., Pangaro; Pacelli, Corrado
Effect of rearing systems on growth performance and carcass composition of Podolian young bulls 1-gen-2006 Braghieri, Ada; Pacelli, Corrado; A., Sevi; Girolami, Antonio; A., Muscio; R., Marino
Assessment of human-animal relationship in cattle kept on slatted floor 1-gen-2006 Napolitano, Fabio; C., Tripaldi; Braghieri, Ada; F., Saltalamacchia; F., Grasso; G., De Rosa
Valutazione del benessere del bovino da carne 1-gen-2006 Napolitano, Fabio; F., Grasso; Braghieri, Ada; Adduci, Francesco; A., Di Francia; G., De Rosa
Diversity in animal welfare perception 1-gen-2006 Napolitano, Fabio; G., Caporale; Braghieri, Ada; Carlucci, Angela; E., Monteleone
Effect of concentrate supplementation on CLA, omega-3 and trans fatty acids content in milk from grazing goats 1-gen-2006 Fedele, V; DI TRANA, Adriana Carmen; Cifuni, G. F.; Braghieri, Ada; Claps, S.; Rubino, R.
Temperamento e attitudine del cavallo a svolgere terapia riabilitativa 1-gen-2006 Braghieri, Ada; M. G., Mavillonio; G., De Rosa; Musto, Mauro; F., Grasso; Napolitano, Fabio
Effect of forage to concentrate ratio on growth performance and on carcass and meat quality of Podolian young bulls. 1-gen-2006 R., Marino; M., Albenzio; Girolami, Antonio; A., Sevi; Braghieri, Ada
Effetto della somministrazione di due differenti fonti proteiche sulle performance produttive e sul profilo metabolico di vitelloni Podolici allevati secondo il metodo biologico 1-gen-2007 Pacelli, Corrado; Sabia, Emilio; Braghieri, Ada; Girolami, Antonio; Napolitano, Fabio
Impiego del favino nell’alimentazione dei vitelloni Podolici. 1-gen-2007 Girolami, Antonio; R., Marino; Sodo, Antonella; Sabia, Emilio; Braghieri, Ada; Pacelli, Corrado
Impiego del favino per la produzione di carne bovina biologica: colore e potere di ritenzione idrica 1-gen-2007 Sodo, Antonella; Napolitano, Fabio; Girolami, Antonio; Pacelli, Corrado; Sabia, Emilio; Piazzolla, Nicoletta; Braghieri, Ada
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