Risposta fisiologica del sorgo da carta e del girasole allo stress salino

Si riportano i risultati di una ricerca condotta allo scopo di studiare gli scambi gassosi, le relazioni idriche e ioniche e l’accrescimento del sorgo da carta e del girasole in risposta allo stress salino. La prova è stata condotta sia in vaso che in pieno campo sottoponendo la due specie a livelli crescenti di salinità, ottenuti irrigando con acqua che presentava un ampio range di conducibilità elettrica compresa tra 0,39 e 20 dS m-1. I risultati ottenuti hanno messo in evidenza una significativa riduzione del tasso assimilativo all’aumentare della conducibilità elettrica dell’estratto saturo del suolo. La riduzione della fotosintesi misurata in risposta allo stress salino è risultata più che proporzionale rispetto al calo della traspirazione, e ciò ha comportato una riduzione dell’efficienza nell’uso dell’acqua sia a livello fogliare che di intera pianta. Tra i fattori di inibizione dell’attività fotosintetica, quelli di natura non stomatica hanno influito in modo determinante. Più in particolare, dall’analisi delle curve di risposta dell’assimilazione alla concentrazione intercellulare di CO2 è stata dedotta una riduzione dell’attività dell’enzima ribulosio 1-5 difosfato carbossilasi al crescere della salinità. In condizioni estreme di stress, misure di fluorescenza della clorofilla nel girasole hanno rilevato anche un rallentamento del trasporto elettronico a livello dei fotosistemi. L’accumulo dei sali nella rizosfera ha indotto una riduzione dello stato idrico dei tessuti vegetali in buona parte associata alla riduzione del potenziale osmotico. La concentrazione ionica fogliare, evidentemente correlata ai valori del potenziale osmotico, ha tuttavia mostrato una distribuzione discontinua tra foglie vecchie e giovani in linea con l’attitudine della pianta a preservare le foglie più giovani e più attive nei processi di sintesi da un accumulo degli ioni fino a concentrazioni tossiche.