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Caratteristiche colorimetriche di formaggi di bovine Jersey in funzione del genotipo ai loci as1- b - k -Cn. 1-gen-1994 Gambacorta, Emilio; Perna, Anna Maria; E., Cosentino
Alimentazione e profilo metabolico in ovini di razza Comisana. 1-gen-1994 Gambacorta, Emilio; Perna, Anna Maria; Freschi, Pierangelo; E., Cosentino
Attitudine alla caseificazione del latte di bovine Jersey in funzione del genotipo ai loci alfas1 - beta - k - Cn. 1-gen-1994 Gambacorta, Emilio; Perna, Anna Maria; E., Cosentino
Evoluzione di alcuni aspetti qualitativi della carne: confronti fra bovini, suini e polli. 1-gen-1995 Gambacorta, Emilio; Cosentino, Carlo; D., Marsico; Perna, Anna Maria
Prime acquisizioni sul polimorfismo proteico del latte in bovine di un tipo genetico autoctono “agerolese”. 1-gen-1995 D., Matassino; Perna, Anna Maria; M. C., Larocca; D., Gargano; M., Palazzo; Gambacorta, Emilio
Valutazione di un insaccato tipico lucano espressa mediante ‘panel test’. 1-gen-1995 Freschi, Pierangelo; Cosentino, Carlo; Perna, Anna Maria; Gambacorta, Emilio
Produttività e qualità del latte di bovine Jersey allevate in Basilicata 1-gen-1995 Gambacorta, Emilio; Perna, Anna Maria; Cosentino, Carlo; Freschi, Pierangelo; E., Cosentino
Effects of month on some qualitative characteristics of ewes’ cheese. 1-gen-1995 E., Cosentino; Freschi, Pierangelo; Cosentino, Carlo; Perna, Anna Maria; Gambacorta, Emilio
Influenza di alcuni aspetti ambientali sul profilo metabolico di vacche Jersey in lattazione. 1-gen-1996 E., Cosentino; Perna, Anna Maria; Freschi, Pierangelo; Gambacorta, Emilio
Carcass quality in kids treated with essential amino acids. 1-gen-1997 E., Cosentino; Perna, Anna Maria; Cosentino, Carlo; Gambacorta, Emilio
Confronto fra capretti differenti per tipo genetico e modalità di allattamento: III. Carne, grasso, osso e composizione chimica di alcuni muscoli. 1-gen-1997 Gambacorta, Emilio; Perna, Anna Maria; D., Marsico; E., Cosentino
Effect on kids performances of essential amino acids integration in a reconstituted milk replacer: I. Carcass and meat joints characteristics†. 1-gen-1997 Cosentino, E; Perna, Anna Maria; Cosentino, Carlo; Gambacorta, Emilio
Confronto fra due metodi di stima della fitomassa pabulare in un pascolo dell’Appennino meridionale 1-gen-1997 Perna, Anna Maria; Freschi, Pierangelo; Gambacorta, Emilio; Cosentino, Egidio
Produttività di capre Camosciate con diverso fenotipo as1-Cn. I. Latte 1-gen-1998 Perna, Anna Maria; M. C., Larocca; Freschi, Pierangelo; Cosentino, Carlo; Gambacorta, Emilio
Produttività di capre Camosciate con diverso fenotipo alfa s1-Cn: II. Formaggio 1-gen-1998 E., Cosentino; Perna, Anna Maria; Cosentino, Carlo; M. C., Larocca; Gambacorta, Emilio
Productions aspects of some italian meat cattle breeds 1-gen-1998 Gambacorta, Emilio; Freschi, Pierangelo; Cosentino, Carlo; Perna, Anna Maria
Cheese quality characteristics obtained from Podolian breed cows. 1-gen-1998 E., Cosentino; D., Marsico; Perna, Anna Maria; Cosentino, Carlo; Gambacorta, Emilio
Produttività di capre Camosciate con diverso fenotipo s1-Cn: III. Carne. 1-gen-1998 Gambacorta, Emilio; Cosentino, Carlo; M., Massari; D., Marsico; Perna, Anna Maria
Produttività di capre Camosciate con diverso fenotipo as1-Cn: II. Formaggio 1-gen-1998 Perna, Anna Maria; M. C., LA ROCCA; Freschi, Pierangelo; Cosentino, Carlo; Gambacorta, Emilio
Efficienza produttiva in un allevamento caprino a “conduzione biologica”. 1-gen-1998 E., Cosentino; M., Massari; Perna, Anna Maria; Gambacorta, Emilio
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