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Variazione di alcuni parametri ematochimici in vacche Podoliche in relazione alla stagione del parto 1-gen-1995 Gambacorta, Emilio; Freschi, Pierangelo; E., Cosentino
Evoluzione delle caratteristiche acidiche dei grassi di insaccati tipici lucani preparati con modalità diverse 1-gen-1995 Gambacorta, Emilio; D., Marsico; Freschi, Pierangelo; Cosentino, Carlo
Prime acquisizioni sul polimorfismo proteico del latte in bovine di un tipo genetico autoctono “agerolese”. 1-gen-1995 D., Matassino; Perna, Anna Maria; M. C., Larocca; D., Gargano; M., Palazzo; Gambacorta, Emilio
Valutazione di un insaccato tipico lucano espressa mediante ‘panel test’. 1-gen-1995 Freschi, Pierangelo; Cosentino, Carlo; Perna, Anna Maria; Gambacorta, Emilio
Innovazioni tecnologiche nell'allevamento suino per la produzione di carne di qualità  1-gen-1995 Cosentino, Carlo; Gambacorta, Emilio
Diet integration by rumen-protected amino-acids and colour characteristics in ewes’ cheese 1-gen-1995 Gambacorta, Emilio; A., Cappuccio; Cosentino, Carlo; Freschi, Pierangelo
Evoluzione delle caratteristiche acidiche dei grassi di insaccati tipici lucani preparati con modalità diverse 1-gen-1995 Gambacorta, Emilio; D., Marsico; Freschi, Pierangelo; Cosentino, Carlo
Andamento di alcuni indici di efficienza in agnelli allattati da pecore razionate con tre livelli nutritivi 1-gen-1995 Gambacorta, Emilio; D., Marsico; E., Cosentino
Aspetti produttivi in capretti di tipi genetici diversi: rilievi infra vitam e post mortem 1-gen-1996 Gambacorta, Emilio; Freschi, Pierangelo; M., Massari; E., Cosentino
Produttività di agnelli Comisani allattati da pecore sottoposte ad integrazione alimentare con aminoacidi ‘ruminoprotetti’. II. Rilievi post mortem 1-gen-1996 Gambacorta, Emilio; Freschi, Pierangelo; D. MARSICO, D.; E., Cosentino
Alpine goat breed and F1 (Argentata dell’Etna x Alpine): in vivo and slaughtering performances of kids. 1-gen-1996 E., Cosentino; Gambacorta, Emilio; Freschi, Pierangelo; M., Massari
Production characteristics of Alpine lactating goats reared on an organic farm. 1-gen-1996 M., Massari; Gambacorta, Emilio; Freschi, Pierangelo; E., Cosentino
Bovine Jersey: caratteristiche reologiche di formaggi in funzione del genotipo ai loci alfa s1 - beta - k -Cn 1-gen-1996 Cosentino, Carlo; Freschi, Pierangelo; Gambacorta, Emilio
Confronto fra capretti sottoposti a diverso tipo di allattamento: rilievi infra vitam e post mortem. 1-gen-1996 Freschi, Pierangelo; M., Massari; Gambacorta, Emilio; E., Cosentino
Caratteristiche reologiche in un salume tipico lucano, la “soppressata†- influenza della zona di allevamento, del periodo di stagionatura e del tipo di additivo 1-gen-1996 Gambacorta, E.; Cosentino, Carlo; Colatruglio, P.
Influenza di alcuni aspetti ambientali sul profilo metabolico di vacche Jersey in lattazione. 1-gen-1996 E., Cosentino; Perna, Anna Maria; Freschi, Pierangelo; Gambacorta, Emilio
Production characteristics of Alpine lactating goats reared in a organic farm. 1-gen-1996 M., Massari; Gambacorta, Emilio; Freschi, Pierangelo; E., Cosentino
Andamento della Produzione e qualità di due foraggiere poliennali in ambiente collinare dell'Italia meridionale 1-gen-1996 F., Basso; E., De Falco; G., Landi; Gambacorta, Emilio
Caratteristiche reologiche in un salume tipico lucano, la “Soppressata”. 1-gen-1996 Gambacorta, Emilio; Cosentino, Carlo; P., Colatruglio
Produttività di agnelli Comisani allattati da pecore sottoposte ad integrazione alimentare con aminoacidi "ruminoprotetti": II. Rilievi post mortem 1-gen-1996 Gambacorta, Emilio; Freschi, Pierangelo; D., Marsico; E., Cosentino
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