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Standardizzazione di attributi specifici per la valutazione sensoriale della carne di agnello. 1-gen-2008 Piazzolla, Nicoletta; Braghieri, Ada; Girolami, Antonio; Riviezzi, Amelia Maria; Napolitano, Fabio
On farm assessment of sheep welfare: inter-observer reliability of some animal related variables 1-gen-2008 M., Caroprese; Braghieri, Ada; A., Sevi; G., De Rosa; Napolitano, Fabio
Effetto delle proprietà sensoriali sull’accettabilità della bresaola di Podolica 1-gen-2008 Piazzolla, Nicoletta; Napolitano, Fabio; Carlucci, Angela; Girolami, Antonio; Braghieri, Ada
The qualitative assessment of responsiveness to environmental challenge in horses and ponies 1-gen-2008 Napolitano, Fabio; G., De Rosa; Braghieri, Ada; F., Grasso; A., Bordi; F., Wemelsfelder
Behavior and milk production of buffalo cows as affected by housing system 1-gen-2009 G., De Rosa; F., Grasso; Braghieri, Ada; A., Bilancione; A., Di Francia; Napolitano, Fabio
Podolian cattle. The animal and the environment 1-gen-2009 Napolitano, Fabio; Pacelli, Corrado; Sabia, Emilio; Girolami, Antonio; Braghieri, Ada
Behaviour and meat quality of Podolian young bulls 1-gen-2009 Braghieri, Ada; G., De Rosa; Spadetta, Marcella; Girolami, Antonio; Napolitano, Fabio
The behaviour of confined or free-range Podolian young bulls 1-gen-2009 Braghieri, Ada; Pacelli, Corrado; Piazzolla, Nicoletta; Riviezzi, Amelia Maria; Napolitano, Fabio
Genetyc type and ageing effects on textural and sensory properties of beef. 1-gen-2009 Braghieri, Ada; Piazzolla, Nicoletta; Girolami, Antonio; A., Muscio; R., Marino
Assetto metabolico e immunitario di bovini Podolici allevati al pascolo 1-gen-2009 Braghieri, Ada; P., De Palo; Pacelli, Corrado; Girolami, Antonio; A., Tateo; Napolitano, Fabio
Proceedings of the 1st Mediterranean Regional Meeting of the International Society for Applied Ethology 1-gen-2009 Napolitano, Fabio; G., De Rosa; Braghieri, Ada
La sostenibilità  zootecnica in Basilicata: l'esempio della Podolica 1-gen-2009 Braghieri, Ada; Girolami, Antonio; Napolitano, Fabio
Effect of rearing system and of dietary protein level on leptin, growth, and carcass composition in Podolian young bulls 1-gen-2009 R., Marino; Braghieri, Ada; M., Albenzio; M., Caroprese; Girolami, Antonio; A., Santillo; A., Sevi
Welfare and meat quality of Limousine organic calves 1-gen-2009 A., Martini; V., Ferrante; Napolitano, Fabio; G., Lorenzini; S., Ascari; F., Riccio; C., Sargentini; S., Lolli; A., Bonelli; Braghieri, Ada; S., Barbieri; R., Tocci; A., Giorgetti
Organic meat: market development and consumer willingness to pay 1-gen-2009 Napolitano, Fabio; Girolami, Antonio; Braghieri, Ada
Housing system and meat quality in organic Podolian young bulls 1-gen-2009 Braghieri, Ada; Girolami, Antonio; Sodo, Antonella; Riviezzi, Amelia Maria; G., Marsico; Napolitano, Fabio
Organic meat quality 1-gen-2009 Braghieri, Ada; Napolitano, Fabio
Monitoring the welfare of sheep in organic and conventional farms using an ANI 35 L derived method 1-gen-2009 Napolitano, Fabio; G., De Rosa; V., Ferrante; F., Grasso; Braghieri, Ada
Effetto delle informazioni relative al sistema di allevamento biologico sull’accettabilità del formaggio pecorino 1-gen-2009 Napolitano, Fabio; Braghieri, Ada; E., Piasentier; S., Favotto; S., Naspetti; R., Zanoli
Mapping the effect of information about animal welfare on consumer liking and willingness to pay for yogurt 1-gen-2009 Carlucci, Angela; E., Monteleone; Braghieri, Ada; Napolitano, Fabio
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