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Use of mass spectrometry to characterize proteolysis in cheese
2007-01-01 Piraino, Paolo; Upadhyay, V. K.; Rossano, Rocco; Riccio, Paolo; Parente, Eugenio; Kelly, A. L.; Mcsweeney, P. L. H.
Wild almond (Prunus scoparia L.) as potential oilseed resource for the future: Studies on the variability of its oil content and composition
2016-01-01 Sorkheh, Karim; Kiani, Soghra; Sofo, Adriano
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Use of mass spectrometry to characterize proteolysis in cheese | 1-gen-2007 | Piraino, Paolo; Upadhyay, V. K.; Rossano, Rocco; Riccio, Paolo; Parente, Eugenio; Kelly, A. L.; Mcsweeney, P. L. H. | |
Wild almond (Prunus scoparia L.) as potential oilseed resource for the future: Studies on the variability of its oil content and composition | 1-gen-2016 | Sorkheh, Karim; Kiani, Soghra; Sofo, Adriano |
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