Concimazione

La gestione della nutrizione dell’uva da tavola è argomento di ampia discussione perché ha conseguenze dirette sulla pianta, sul terreno, sull’ambiente e, rappresentandone un costo, condiziona il risultato economico dell’impresa. Per la messa a punto di uno specifico piano nutrizionale su base aziendale o sub-aziendale, occorre tener conto: del tipo di suolo e delle sue dotazioni naturali in elementi minerali, della qualità dell’acqua di irrigazione, della combinazione d’innesto, della tipologia produttiva (anticipo di maturazione, standard, ritardo della raccolta), della forma di allevamento, della densità di piantagione e dei livelli produttivi. Inoltre, la comprensione da parte dell’agricoltore del ruolo degli elementi minerali essenziali e delle loro dinamiche annuali e interannuali nella pianta e nel terreno è fondamentale per sincronizzare la richiesta effettiva di nutrienti con la loro disponibilità.