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Innovative Use of Jenny Milk from Sustainable Rearing 1-gen-2015 Cosentino, Carlo; Paolino, Rosanna; Musto, Mauro; Freschi, Pierangelo
Effect of jenny milk addition on the inhibition of late blowing in semihard cheese 1-gen-2015 Cosentino, Carlo; Paolino, Rosanna; Valentini, Valeria; Musto, Mauro; Ricciardi, Annamaria; Adduci, Francesco; D'Adamo, Carmine; Pecora, Giovanni; Freschi, Pierangelo
Effect of different physical treatments on antioxidant activity of jenny milk 1-gen-2015 Cosentino, Carlo; Labella, Cristiana; Musto, Mauro; Paolino, Rosanna; Naturali, Salvatore; Freschi, Pierangelo
Primi risultati sullo sviluppo di prodotti caseari innovativi: accettabilità del consumatore. 1-gen-2015 Valentini, Valeria; Cosentino, Carlo; Galgano, Fernanda; Freschi, Pierangelo; Condelli, Nicola; Musto, Mauro; Paolino, Rosanna; Pecora, Giovanni; D'Adamo, Carmine
Diet of the Italian hare (Lepus corsicanus) in a semi-natural landscape of southern Italy 1-gen-2015 Freschi, Pierangelo; Fascetti, Simonetta; Musto, Mauro; E., Mallia; Cosentino, Carlo; Paolino, Rosanna
Low vs high “water footprint assessment” diet in milk production: a comparison between triticale and corn silage based diets 1-gen-2015 Cosentino, Carlo; Adduci, Francesco; Musto, Mauro; Paolino, Rosanna; Freschi, Pierangelo; Pecora, Giovanni; D'Adamo, Carmine; Valentini, Valeria
Grazing and Biodiversity Conservation: Highlights on a Natura 2000 Network Site 1-gen-2015 Freschi, Pierangelo; Musto, Mauro; Paolino, Rosanna; Cosentino, Carlo
Short communication: Sensory profile and acceptability of a cow milk cheese manufactured by adding jenny milk 1-gen-2016 Cosentino, Carlo; Faraone, Daniela; Paolino, Rosanna; Freschi, Pierangelo; Musto, Mauro
Effects of different heat treatments on lysozyme quantity and antimicrobial activity of jenny milk 1-gen-2016 Cosentino, Carlo; Labella, Cristiana; Elshafie, Hazem; Camele, Ippolito Natale; Musto, Mauro; Paolino, Rosanna; D'Adamo, Carmine; Freschi, Pierangelo
Valutazione del profilo sensoriale di un formaggio a latte misto vaccino e asinino 1-gen-2016 Cosentino, Carlo; Faraone, Daniela; Paolino, Rosanna; Freschi, Pierangelo; Musto, Mauro
Nuovi formulati pre-dipping per l'igiene della mammella. 1-gen-2017 Adduci, Francesco; Elshafie, Hazem S.; Labella, Cristiana; Musto, Mauro; Freschi, Pierangelo; Paolino, Rosanna; Cosentino, Carlo
Colostrum and milk characteristics in Murgese breed mares 1-gen-2017 Cosentino, Carlo; Notarnicola, Giovanni; Paolino, Rosanna; D'Adamo, Carmine; Labella, Cristiana; Musto, Mauro; Freschi, Pierangelo
Podolian cattle: Reproductive activity, milk and future prospects 1-gen-2018 Cosentino, Carlo; D’Adamo, Carmine; Naturali, Salvatore; Pecora, Giovanni; Paolino, Rosanna; Musto, Mauro; Adduci, Francesco; Freschi, Pierangelo
Study on the protective effect of an innovative cow milk-based product against some human skin-bacterial pathogens 1-gen-2018 Cosentino, Carlo; Elshafie, Hazem Salaheldin; Labella, Cristiana; D'Adamo, Carmine; Pecora, Giovanni; Musto, Mauro; Paolino, Rosanna; Camele, Ippolito; Freschi, Pierangelo
Effect of cactus pear (Opuntia ficus-indica (L.) Miller) on the antioxidant capacity of donkey milk 1-gen-2018 Valentini, Valeria; Allegra, Alessio; Adduci, Francesco; Labella, Cristiana; Paolino, Rosanna; Cosentino, Carlo
Abatement of the clostridial load in the teats of lactating cows with lysozyme derived from donkey milk 1-gen-2019 Adduci, F.; Elshafie, H. S.; Labella, C.; Musto, M.; Freschi, P.; Paolino, R.; Ragni, M.; Cosentino, C.
Growth control of herbaceous ground cover and egg quality from an integrated poultry-hazelnut orchard system 1-gen-2020 Cosentino, Carlo; Freschi, Pierangelo; Fascetti, Simonetta; Paolino, Rosanna; Musto, Mauro
Comportamento alimentare di Capreolus capreolus italicus nella Tenuta Presidenziale di Castelporziano 1-gen-2021 Freschi, Pierangelo; Fascetti, Simonetta; Riga, Francesco; Rizzardini, Gabriella; Paolino, Rosanna; Cosentino, Carlo
Effects of dietary supplementation with extruded linseed and oregano in autochthonous goat breeds on the fatty acid profile of milk and quality of Padraccio cheese 1-gen-2021 Cosentino, C.; Colonna, M. A.; Musto, M.; Dimotta, A.; Freschi, P.; Tarricone, S.; Ragni, M.; Paolino, R.
Effect of the Addition of Donkey Milk on the Acceptability of Caciotta Cow Cheese 1-gen-2022 Cosentino, Carlo; Paolino, Rosanna; Rubino, Mariarita; Freschi, Pierangelo
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