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Produzione di acido gluconico tramite miceli liberi od immobilizzati di Aspergillus niger 1-gen-1991 Moresi, M.; Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria; Sebastiani, E.
The effect of some solfonylureas on selected microbial strains and on soil respiration. 1-gen-1992 Dumontet, S.; Perucci, P.; Scopa, Antonio; Ricciardi, Annamaria
Produzione di acido gluconico da eccedenze viticole tramite miceli immobilizzati di Aspergillus niger 1-gen-1992 Moresi, M.; Parente, Eugenio; Mazzatura, A.; Ricciardi, Annamaria
Produzione di acido citrico da Yarrowia lipolytica 1-gen-1993 Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria; Clementi, F.; Moresi, M.
Produzione in semicontinuo di acido gluconico con miceli immobilizzati di Aspergillus niger 1-gen-1993 Moresi, M.; Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria
Sulfonylureas: preliminary study on the effect on selected microbial strains and soil respiration 1-gen-1993 S., Dumontet; P., Perucci; Scopa, Antonio; Ricciardi, Annamaria
Influence of pH on the production of enterocin 1146 during batch fermentation 1-gen-1994 Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria
Influence of pH on growth and bacteriocin production by Lactococcus lactis subsp. lactis 140NWC during batch fermentation 1-gen-1994 Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria; G., Addario
Heat resistance of Escherichia coli in goat milk: a comparison between the sealed capillary tube technique and laboratory slug flow heat exchanger 1-gen-1995 F., Clementi; Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria; G., Addario; M., Moresi
A comparison of methods for the measurement of bacteriocin activity 1-gen-1995 Parente, Eugenio; C., Brienza; M., Moles; Ricciardi, Annamaria
Produzione di acido citrico da Yarrowia lipolytica con riciclo di biomassa per centrifugazione asettica 1-gen-1995 Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria; Mancino, M.; Moresi, M.
Effect of dissolved oxygen concentration on pH-controlled fed-batch gluconate production by immobilised Aspergillus niger 1-gen-1996 Moresi, M.; Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria; Lanorte, M.
Leucocin F10, a bacteriocin produced from Leuconostoc carnosum 1-gen-1996 Parente, Eugenio; Moles, M.; Ricciardi, Annamaria
Produzione di acido citrico da glucosio con Aspergillus niger immobilizzato in schiuma di poliuretano 1-gen-1997 Ricciardi, Annamaria; Parente, Eugenio; Volpe, F.; Clementi, F.
Characterization of natural starter cultures used in the manifacture of Pasta Filata cheese in Basilicata (Southern Italy). 1-gen-1997 Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria; Rota, M.; Clementi, F.
Growth and bacteriocin production by Enterococcus faecium DPC1146 in batch and continuous culture. 1-gen-1997 Parente, Eugenio; Brienza, C.; Ricciardi, Annamaria; Addario, G.
A simple method for the screening of lactic acid bacteria for the production of exopolysaccharides. 1-gen-1997 Ricciardi, Annamaria; Parente, Eugenio; Clementi, F.
Use of desalting gel for the rapid separation of simple sugars from exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria. 1-gen-1998 Ricciardi, Annamaria; Parente, Eugenio; Aquino, M.; Clementi, F.
The combined effect of nisin, leucocin F10, pH, NaCl and EDTA on the survival of Listeria monocytogenes in broth. 1-gen-1998 Parente, Eugenio; Giglio, M. A.; Ricciardi, Annamaria; Clementi, F.
Production, recovery and purifications of bacteriocins from lactic acid bacteria 1-gen-1999 Parente, Eugenio; Ricciardi, Annamaria
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