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Different recognition by clostripain of myelin basic protein in the lipid-free and the lipid-bound forms. 1-gen-1996 Liuzzi, G. M.; Tamborra, R; Ventola, A; Bisaccia, Faustino; Quagliariello, E; Riccio, Paolo
Estrazione, purificazione e immobilizzazione di una beta-glucosidasi da lievito per l’espressione dell’aroma intrinseco nei succhi di frutta e nei vini. 1-gen-1996 Riccio, Paolo; Rossano, Rocco; Domizio, P.; Vinella, M.; Zito, F.; Rosi, I.
Characterization and immobilization of a beta-glucosidase purified from Debaryomyces hansenii: an enzyme potentially usefulf for the release of bound aroma in wine and fruit juices 1-gen-1997 Riccio, Paolo; Rossano, Rocco; Domizio, P.; Vinella, M.; Zito, F.; Rosi, I.
A new procedure to purify R-phycoerythrin from mediterranean red algae 1-gen-1997 Rossano, Rocco; Ventola, A.; Cipriani, F.; Riccio, Paolo
Extraction and purification of R-phycoerythrin from the mediterranean red alga Corallina elongata 1-gen-1998 Rossano, Rocco; Ventola, A.; Ungaro, N.; Cipriani, F.; Riccio, Paolo
Extraction and immobilisation in one step of yeast beta- glucosidase for the release of specific bound aroma in wine and fruit juice. 1-gen-1998 Rossano, Rocco; Vinella, M.; Domizio, P.; Zito, F.; Sansevrino, F.; D’Elia, A.; Rosi, I.; Riccio, Paolo
Purification of R-phycoerythrin from the mediterranean red alga corallina elongata 1-gen-1998 Rossano, Rocco; Ventola, A.; Ungaro, N.; Cipriani, F.; Riccio, Paolo
Extraction and immobilization in one step of yeast beta-glucosidases useful for the release of specific bound aroma in wine and fruit juices 1-gen-1998 Rossano, Rocco; Vinella, M.; Domizio, P.; Zito, F.; Sansevrino, F.; D’Elia, A.; Rosi, I.; Riccio, Paolo
A new procedure for extracting and purifying R-phycoerythrin from the mediterranean red alga corallina elongata 1-gen-1998 Rossano, Rocco; Ventola, A.; Ungaro, N.; Cipriani, F.; Riccio, Paolo
A simple method for detection and dosage of nisin in milk 1-gen-1998 Rossano, Rocco; Del Fiore, A.; D’Elia, A.; Pesole, G.; Parente, Eugenio; Riccio, Paolo
A simple procedure for the analysis of nisin in milk 1-gen-1998 Rossano, Rocco; Del Fiore, A.; D’Elia, A.; Pesole, G.; Parente, Eugenio; Riccio, Paolo
A new procedure for the determination of nisin in milk. 1-gen-1998 Rossano, Rocco; Del Fiore, A.; D’Elia, A.; Pesole, G.; Parente, Eugenio; Riccio, Paolo
New procedure for the determination of nisin in milk. 1-gen-1998 Rossano, Rocco; DEL FIORE, A; Delia, A; Pesole, G; Parente, Eugenio; Riccio, Paolo
A simple method for detection and dosage of nisin in milk 1-gen-1999 Rossano, Rocco; Del Fiore, A.; D’Elia, A.; Pesole, G.; Parente, Eugenio; Riccio, Paolo
Influence of lipids on the conformation of myelin proteins 1-gen-1999 Polverini, E.; Fasano, A.; Carlone, G.; Rossano, Rocco; Riccio, Paolo; Cavatorta, P.
Influenza del tipo di alimentazione e dell’eta’ sulle attività enzimatiche di cagli prodotti da capretti 1-gen-1999 D’Elia, A.; Rossano, Rocco; Del Fiore, A.; Calandrelli, M.; Pizzillo, M.; Riccio, Paolo
Extraction and immobilization in one-step of two beta-glucosidases released from a yeast strain of Debaryomyces hansenii 1-gen-1999 Riccio, Paolo; Rossano, Rocco; Vinella, M; Delia, A; Zito, F; Rosi, I.
Separazione dal lattosio e purificazione delle principali proteine del siero di caseificazione mediante idrossiapatite 1-gen-2000 Rossano, Rocco; Riccio, Paolo
One step separation from lactose, recovery, and purification of major cheese-whey proteins by hydroxyapatite 1-gen-2000 Rossano, Rocco; D’Elia, A.; Riccio, Paolo
Study on the applicability in food biotechnology of proteolytic enzymes extracted from alternative natural sources:identification of the enzymes obtained from the crustaceans Munida and preliminary attempts for their usage in cheese-making 1-gen-2001 D’Ambrosio, A.; Ungaro, N.; Santarsiero, L.; Rossano, Rocco; Riccio, Paolo
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